In etwa 3-4 Wochen ist es soweit: Die Spargelsaison 2015 neigt sich in Deutschland dann wieder ihrem Ende zu.

Wie bereits in den letzten Woche berichtet, lagen die Kilopreise für das Edelgemüse in diesem Jahr leicht über dem Niveau der Vorjahre. Verantwortlich für den Preisanstieg waren in dieser Saison vor allem zwei Faktoren: Die Einführung des Mindestlohns und die kühle Witterung Ende März / Anfang April.

In der ersten Maiwoche lag der duchschnittliche Kilopreis für weißen Spargel aus Deutschland bei 6,74 Euro. Im Vorjahresvergleich bedeutet das einen Anstieg von 23%.

Aktuell liegen die Kilogrammpreise für deutschen Spargel im Einzelhandel bereits unter der 6,00-Euro-Marke.

Für einen Preisanstieg hat das Wetter der letzten Wochen auch bei den Erdbeeren gesorgt. Anfang Mai lag der Großhandelspreis mit 5,95 Euro satte 37% über dem des Vorjahres.

Ein wenig haben sich aber auch hier die Preise beruhigt. In Angeboten ist aktuell das Kilogramm deutsche Erdbeeren für knapp 5,00 Euro zu haben.