Die Ertragszuwächse auf den Zuckerrübenfeldern schwanken in den Herbstmonaten erheblich.

Der höchste Rübenzuwachs ist meist im September zu verzeichnen - pro Tag und Hektar kommen hier 400 bis 500 Kilogramm zu Stande.

Zwischen Anfang und Mitte Oktober ist den Zuckerrüben dann meist ihre technische Reife gegeben - im zehnten Monat ist auf den Feldern nämlich nur noch ein Zuwachs von etwa 200 Kilogramm / Hektar am Tag zu verzeichnen. Im meist schon kühlen November sind es dann nur noch lediglich 10 Kilogramm.

Die hochreife Rübe ist an ihrer gelb-grünen Blattfärbung zu erkennen, Jahr für Jahr werden auf deutschen Feldern etwa 300 bis 400 T.Hektar Zuckerrüben angebaut. Futterüben sind dagegen "nur" mit etwa 200 bis 300 T.Hektar vertreten.

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